話說今天12/28是春妞家的邱先森的生日，前幾天春妞就跟我說她要去自己做蛋糕，問我要不要一起？我雖然身為零廚藝宅媽，但是對於任何新奇好玩的事都很有興趣，剛好我老媽生日也快到了，那我就也做一個給我媽吧！於是昨天咱倆就偷偷摸摸出發去《自己做烘焙聚樂部》做蛋糕了。（其實也沒真的很偷偷摸摸，還發了IG限時動態打了卡XD）
出發前，我還跟黑默說：「你等著！晚上我會帶好吃的蛋糕回來給你們吃！」
黑默（挖鼻孔）：「算了吧～我等著看妳帶暗黑料理回來。」可惡！就這麼不相信我！
▼我們這次去的是台北南京no.3店，在捷運台北小巨蛋及南京三民站的中間，我沒有拍店門口及詳細的內部環境照，因為這篇不是業配文，哈哈！教室是像這樣長條型，左邊是工作桌，右邊是各種食材、器具，設備很齊全，後面是烤箱區，牆後面是洗碗區，結束後自己用過的器具要自己洗喔！
一進門先拿MENU選你想做的蛋糕款式，每種蛋糕價格不同，看妳選的難易複雜度，選好後就先結帳，結好帳後就把包包寄放在櫃子裡（可上鎖）。
▼然後穿上圍裙就準備開始吧！我選的圍裙是豆豆龍圖案的，莫名的跟膝上靴很搭。XD
我這次挑選的蛋糕是「萱萱的粉紅可可戚風蛋糕」，我看它是粉紅色的就選它了。有興趣的朋友可以去官網看看它原本長什麼樣子，反正我做出來的外型差很多就是了。（心虛）
▼零廚藝也免煩惱，一人一台平板，所有步驟、器具、食材用量、攪拌秒數…等等疑難雜症，全部在上面一步一步教你弄，連我零廚藝都看得懂，要是真的有過不去的關卡的話，也可以問現場的老師們，這次遇到的老師人都很好耶！講話語調很溫柔，看到我一臉困惑的站在路邊時，還會主動來關心是不是需要幫忙，有他們在就不用怕啦！（平板內容店家不允許拍攝，所以我就打馬賽克啦！）
▼事不宜遲就趕快動手吧！先來做蛋糕本體，這些是材料們，平板會告訴你總共需要哪些材料、每樣材料要幾公克，照著拿就對了，現場有電子秤可以秤重量，不要自己亂改比例，以免做出來成品差很多或做失敗，我每樣材料重量都量的剛剛好！還有注意不要拿錯材料（像我當下就在想：「糖粉跟砂糖是一樣的嗎？」還好後來我發現它們是不同的東西）
▼然後依照平板的指示順序倒入材料，連哪個步驟要攪拌多少下都會告訴你，全部照著做就對了。
▼做好上面的麵糊後，就去打蛋白霜，做成蛋白霜麵糊。攪拌機的使用方式平板上也有喔！
▼將蛋白霜麵糊倒入模具中，然後往桌上輕摔三下。
▼送入洞房…不～是烤箱！（烤箱是一開始就先預熱好的喔！）
▼送入烤箱後就開始計時，計時很重要，免得烤焦了。在等蛋糕烤的過程中，可以先去洗碗，剛剛那一輪做下來也用了不少器具，我沒拍桌面，此時桌上杯盤狼藉，先整理過才比較好做接下來的步驟。
▼洗碗後就來準備做蛋糕上要用的奶油。這個蛋糕的奶油有個重點，就是它的外型是粉紅到白的漸層色，因此要做出深粉紅（甜菜根）、淺粉紅（草莓粉）、白色（原味）三種顏色的奶油，做出這三色的奶油不是問題，問題只是最後抹上去…呵呵…（心虛x2）
▼各位觀眾！剛剛烤的蛋糕出爐了！我親手烤出來的孩子啊～其實這蛋糕烤的挺好的，沒什麼問題，問題只出在後面抹上奶油…（心虛x3）
▼先將蛋糕橫切兩半，原來鋸刀要裝上蛋糕切割器（粉紅色那個），這樣切出來才會平，我以前從來沒想過這件事…
▼抹上藍莓醬內餡。
▼再把上下兩片蛋糕合體，然後放到轉盤上。目前完全是一個正常的蛋糕啊！看起來還滿好吃的，而且都是我親手做的，我沒有跟老師求救太多次，老師只有幫我看蛋糕有沒有烤熟而已。
▼好！那麼就要來抹奶油做最後裝飾了！等等…怎麼看起來有點像天線寶寶的寶寶奶昔？！到這邊好像有點不妙啊！
▼我手殘把奶油抹得很醜，本來側面應該是漂亮的深粉紅到白色的漸層，但我把整個蛋糕都抹成粉紅色了，而且還抹得很不平均。
▼擠花、灑上玫瑰花瓣，就大功告成啦！嗚嗚…黑默是對的，我好像真的會提暗黑料理回家啊！這個蛋糕真的跟MENU上長得不一樣，有興趣知道它原本長怎樣的人，再自行去官網看看吧！
▼最後裝入包裝盒，就可以提回家獻給親愛的家人啦！來跟我今天辛苦奮戰生出來的孩子合照一下～
▼跟今天的小夥伴春妞來張合照，春妞做的蛋糕比我的漂亮多了，不過先幫她賣個關子一下，因為要給邱先森驚喜啊！
▼小心翼翼捧著蛋糕回家，老媽看了很高興，小MARU也一直想朝蛋糕撲過去。（我一回家就卸妝打回原形了，容我遮一下XD）
▼來個斷面秀！齁～不是我要說，雖然賣相不佳，但是還滿好吃的耶！吃起來就跟外面賣的差不多，畢竟配方、步驟都是照著他們提供的去製作啊！味道當然不會差到哪裡去囉！我媽也說很好吃，黑默有恥笑了一下蛋糕外型，但也是說吃起來還行。好啦…外型的部份純粹我個人手殘咩！QQ
這是我第一次自己做蛋糕，覺得很好玩，自己做蛋糕真的很療癒耶！像我這種平常沒有在烘焙的零廚藝人，偶爾心血來潮想親手做蛋糕給家人吃，就適合去這種店裡做，下次有機會想再去挑戰其他口味的蛋糕（不要抹奶油的，嗯哼～）。而且我本來以為做蛋糕是個悠閒的行程，還可以跟春妞一邊閒聊一邊貴婦式做蛋糕，結果是菜鳥我想太多了，一入場開始就超忙的啊！每個步驟都好緊湊喔！根本沒空聊天啊哈哈哈～
本篇只是過程記錄，不是食譜分享，沒有詳細的數據，只看我這篇是做不出蛋糕的喔！如果你有興趣的話，可以自己去體驗看看，現場人還滿多的，可以先預約再去比較保險（官網可以線上訂位）。
春妞之前有寫過詳細的自己做蛋糕記錄，可以去看看她的文章喔：
《自己做烘焙聚樂部》台北南京no.3店
地址： 105台北市松山區南京東路四段195號
電話： 0965 833 928
