話說轉眼母親節又快要到了，你們準備給媽媽什麼樣的驚喜呢？我本身也是母親的身份，今年是我第二次過母親節，坦白說自己當了媽媽之後，會覺得母親節也不用過得多華麗，孩子平安健康成長才是最好的母親節禮物。
在我們家，生日和父親節、母親節，買個好吃的蛋糕全家一起圍在客廳吃，凝聚家人的相處時光，那是最重要的，而我本身也很愛吃甜食，有不少口袋名單，這次來到位於新北永和的卡瓦蛋糕，來分享一下今年的母親節蛋糕吧！
▼影片版
▼卡瓦蛋糕位於新北市永和區永元路105號，這邊離最近的捷運站還有一段距離，自行騎車或開車過來會比較方便。
▼營業時間。比較特別的是母親節及父親節正常營業喔！如果母親節及父親節當天要過來自取蛋糕也OK！
▼先在店裡稍微逛逛吧！店內佈置溫馨明亮，是一個令人感到舒適安心的空間。
▼有這種寶寶蛋糕可以訂製，天啊～好可愛，列入今年小MARU生日蛋糕的口袋名單。
▼還有一些小零食：花瓣棒棒糖及花瓣餅乾，左邊焦糖色的花瓣棒棒檯是草莓口味的，不添加人工色素，所以呈現這個顏色，小MARU很喜歡草莓，所以我買了一支，他舔了兩口非常喜歡，不過糖我不會給他吃太多，所以剩的我吃了，我覺得挺好吃的。
重點還是我這次要帶回家的蛋糕啦！卡瓦家的蛋糕不添加人工香精、防腐劑、無反式脂肪，食材天然健康，很適合跟長輩及小孩一起吃。他們家的蛋糕都由師傅當日手工製作，不隔夜冷藏，蛋糕可以先預訂後再來自取，也可以宅配，但是部分款式的蛋糕宅配有碰撞擠壓的風險，還是建議過來自取比較安心。
▼這是真花瓣蛋糕，是他們家的招牌主打，我這次就是衝著它來的。聽店家說，知名藝人邰智源大哥這麼挑嘴的人，吃了都讚不絕口呢！
▼與高海拔農場合作的嚴選食用花卉，每一朵都經過仔細洗淨，食用花會隨著季節而有不同的搭配，無農藥令人吃了安心，繽紛的色彩是一場豐富的視覺饗宴。
▼不是我要說～這蛋糕真的美翻了，簡直蛋糕界零死角女神，什麼角度拍照都漂亮，這照片是我實品拍攝，可不是官方商品圖啊！
▼從側面看看它的層次，底層是莓果果泥做成慕斯的蛋糕體，上層是寒天庫利做成的果凍，熱量低又清爽。
▼那麼二話不說就給它來個斷面秀吧！我要下刀的時候還有點捨不得，果然蛋糕做得太漂亮也是一種困擾啊～
▼我吃到的這一塊，上面的花瓣不是玫瑰，不過吃起來有玫瑰的味道，食用花吃起來很清香，搭配寒天果凍吃起來ＱＱ的，下層莓果慕斯綿密、酸酸甜甜，整體吃起來口感很有層次，而且甜度低，吃起來不甜膩，滿足喜愛甜食又害怕甜膩的口腹之慾。結論：不只是外表漂亮，吃起來也很優質，完全不膩超爽口，吃過會顛覆以往對蛋糕的印象。
▼另外這個是芋頭布丁蛋糕，雖然風格與真花瓣蛋糕大相逕庭，但我非常喜歡芋頭，幾乎我去過的甜點店，只要菜單裡有芋頭口味的，我都一定會點來嚐嚐。
▼它的外型也很美，與真花瓣蛋糕印象深刻的光彩奪目不同，它是令人舒心的第二眼美女。
▼使用真芋頭製作，不添加人工色素及香精，真的芋頭做出來其實顏色是灰灰白白的，不會這麼紫，這個飽和的顏色呈現是因為加了紫薯，好聰明啊！這樣就天然、漂亮又好吃！鮮奶油都是使用動物性鮮奶油，是天然的鮮奶油，所以不像植物性的人工鮮奶油含有反式脂肪，這樣健康的食材才能安心給家人吃。
▼蛋糕上的芋頭擠花很漂亮，點綴了一些莓果類，還有糖漬的食用花瓣。
▼一言不合就給它斷面秀！蛋糕體經過調整，吃起來更軟更輕盈，淺紫色是芋頭鮮奶油餡、芋頭香混合奶香，底層是他們家自製布丁，古早口味的焦糖，甜度比較低。
▼我先偷沾了最外層的奶油來吃，只沾一點點就超吸引我，奶油充滿香氣，吃起來很細緻，不油膩、不厚重。蛋糕上層的芋泥擠花吃起來口感紮實，是很有誠意的樸實芋頭味，不是小當家那種龍飛出來的浮誇取巧。中間夾層的芋泥厚厚軟軟帶有奶香，單吃、搭配布丁蛋糕奶油一起吃都超好吃，底層的焦糖布丁很有韻味，我一度以為它是地瓜泥，因為就像地瓜那樣的甜度，溫和不膩。最後吃掉糖漬花瓣，脆脆的、甜甜的，吃起來很特別。整體來說讚啦～芋頭蛋糕我吃過那麼多，這款有許多層次變化，天然樸實中吃起來又不無聊，超好吃！
▼那天我婆婆跟小MARU也吃得超開心的，我平常不想給小MARU吃太多甜食，卡瓦蛋糕食材健康我才安心給他放風多吃一點啊！
▼卡瓦蛋糕的包裝外盒也相當有質感，送禮自吃兩相宜，媽媽收到也會覺得很開心。
這次吃的芋頭布丁蛋糕與真花瓣蛋糕，口味、風格都不太一樣，很難選出比較喜歡哪一個，私心覺得兩款我都非常喜歡啊！如果你還在物色母親節蛋糕、生日蛋糕的話，不要考慮了，卡瓦蛋糕是那種任誰一打開盒子都會「哇～」一聲的驚艷，重點還是食材健康又美味，吃進肚子裡的東西，就是好吃、安心最重要囉！
《卡瓦蛋糕》
ＦＢ：https://www.facebook.com/Kawacake/
地址：新北市永和區永元路105號
電話：02 2926 3888
