不說你們不知道，曾經我也是個琴棋書畫詩酒花的傢伙，自幼習畫，一直以為將來長大會成為一名畫家，誰知後來不務正業…扯遠了，雖說我畫筆都塵封了，但仍是喜歡美的事物，沒事看看展覽、欣賞藝術作品也是我的樂趣之一，聽說汐止有一家藝爐晏 火鍋美術館，是畫家開的火鍋店，結合火鍋吃到飽與藝廊，滿足視覺與味蕾的饗宴，這有梗！那就來去看看吧～
▼藝爐晏 火鍋美術館位於汐止中興路上，離這邊最近的火車站是汐科車站，走路過來大約20分鐘，我是從汐科車站搭計程車過來的，很近～沒跳表就到了。
▼才走到門口就超美的，一定要先來一張網美照。
▼吃到飽午餐才$399／晚餐才$450，這是什麼佛系價格？我在雙北已經很少遇到了啊～
▼另外也還有單點菜單，如果想打打牙祭可以加點喔～
▼先帶你們看看店裡的環境吧！店內佈置充滿中西合併的藝術氣息，牆上展示許多老闆的畫。
▼這一面牆都是店裡的常客，被老闆的畫筆記錄下來，大家都是一臉滿足的表情，讓人感覺相當親切。
▼座位寬敞舒適，有舒服的沙發區，店內整體色調不會過亮也不會太暗，是吃火鍋很舒服的明度。
▼店內還有許多老闆收藏的藝術品，這一個空間也是有點類似小包廂區域，很適合多人聚餐。
▼這個大紅燈籠座位區很有氣氛，我很喜歡。
▼這一面寶藍色牆面也展示了許多畫作，畫作上都有標價，喜歡的話也可以買回家喔！其中彈鋼琴那幅是老闆的自畫像，是非賣品！
▼我們就坐在老闆自畫像旁邊，請老闆陪我們吃午飯啦！這邊拍照超好看的啊～
▼這邊是畫室，目前有提供油畫教學，每週二、週四14:00~17:00，每堂課三小時，學費$1000，三堂課即可完成一幅油畫作，有興趣的朋友可以來上課喔！
▼來看看自助吧區，這邊自助吧提供的菜色也很豐富，而且料好實在。
▼有各種蔬菜及菇類還有冬粉。
▼韓國拉麵、王子麵、雞絲麵、炸物。
▼滷臭豆腐鴨血很好吃喔！還有肉燥可以淋在白飯上。
▼醬料區，各種調味料供應齊全，值得一提的是他們的特製沙茶醬，將花生粉和碎花生先熱鍋炒過後，再製作成沙茶醬，所以沙茶醬香氣更足，只要一盛上就能聞到帶點辣香與花生香氣，跟外面現成的沙茶醬一吃就知道不一樣。
▼冰箱裡有各式小菜、火鍋餃之類的食材，我就不一一拍出來了，他們的小菜很好吃，而且火鍋餃也是特地選比較好的，並不是那種吃起來感覺很粗糙的。
▼他們的排骨酥很好吃。
▼我是芋頭控，吃火鍋一定要煮芋頭，他們的芋頭品質很好耶！在湯裡煮久了不會整個化開，但是吃起來又綿綿鬆鬆，美賣！
▼飲料區選擇也很多樣，我目前戒糖中，也有飲水機可以喝開水。
▼甜點櫃有很多種蛋糕可以選擇。
▼泰國第一冰淇淋品牌「Mingo」任你吃，有榴槤、白玉荔枝、泰式奶茶、等多種特殊口味，我戒糖中沒吃，不過春妞說很好吃。
▼還有DIY剉冰自製區喔！如果你是甜品控，這邊甜品選擇真的超多樣的。
▼雖然我戒糖中不能吃甜品，不過沒關係，我還可以吃水果，他們的水果也都結實飽滿水份多，品質不錯。
▼滿滿一桌就準備開動吧！
▼目前湯底有兩種，左邊是原味湯底（石頭火鍋），以菜心、洋蔥、紅蘿蔔、白蘿蔔、柴魚和雞骨熬製，雞骨熬湯讓湯頭不帶過多的油脂，喝起來更清爽，也能讓不吃牛肉的人，都能毫無顧忌地大口喝湯；右邊是麻辣湯底，材料一樣使用雞骨、洋蔥、蒜，加上十幾種中藥材，先熬約4個小時，基底完成後，再以獨家的麻辣醬、花椒、大紅袍，浸泡米酒再拌炒，過程中得不斷攪拌，費時且費工，這個麻辣湯頭喝起來很香，但是對我來說幾乎不會辣，如果喜歡吃辣一點的朋友，可以要求再加辣喔！
▼黑盤的肉品都是無限供應吃到飽，左邊是豬肉、中間是牛肉、右邊是雞肉，其實這個肉就已經很好吃了，不過後來我們還點了單點的肉品，更是驚為天人。
▼綜合大拼盤 $960
這是單點的品項，總共有白蝦8+草蝦4+蛤蜊8+干貝2+扇貝2+龍蝦1，份量大滿足而且非常新鮮，喜歡海鮮的人千萬不要錯過。
▼白蝦跟草蝦肉質甜脆，夠新鮮所以非常好吃！
▼龍蝦一上桌時就有先剖半，我跟春妞一人吃一半剛剛好，肉質鮮甜彈牙，讓人意猶未盡。
▼綜合上等肉拼盤 $560
這也是單點的品項，有美國霜降牛肉+美國頂級牛小排+澳洲巧克力和牛。
▼單點的肉品吃起來更軟嫩鮮甜，這三種肉我都好喜歡，在湯裡稍微涮一下就起鍋入口，搭配湯頭的香氣真的好好吃！這樣一大盤是300g的份量，我們兩個人吃完這盤後就差不多打完收工了，超級飽！
▼跟那天的小夥伴們來張合照，我後面的幾位是春妞、Sky、康妮、羽諾。
藝爐晏 火鍋美術館這個價格可以吃到這樣的口味及食材，C/P值挺不錯，用餐環境也很舒適，吃火鍋的同時還可以欣賞藝術作品，喜歡拍美照的人也可以來這邊當當網美，真的是讓我印象很好的一間火鍋店，如果你也喜歡吃火鍋、喜歡藝術作品，把藝爐晏放進口袋名單吧！
藝爐晏 火鍋美術館
地址：221新北市汐止區中興路100號
電話：02 2691 9328
臉書：https://www.facebook.com/ARTFOODGALLERY/
營業時間：12:00〜23:00／中場午休 14:30〜17:30（週一至周五）
最後入場 21:30，用餐時間為二小時，訂位等候10分鐘逾時不侯
酌收10%清潔費，隨意吃到飽
大人／午餐$399／晚餐$450
小孩120CM以下$250／100CM 以下免收費
自助吧+梅花豬+培根牛（無限隨意吃）
加100元,附綜合海鮮盤一份（白蝦3隻+鯛魚+蛤蠣4顆+透抽）
油畫教學
每週二、週四14:00~17:00，每堂課三小時，學費$1000，三堂課即可完成一幅油畫作
