話說身為零廚藝宅媽,我都會在家裡常備一些加熱即食的宅配美食,而且會準備很多種,才可以常常換口味。
這次要來分享代表馬祖政府前往日本參展特色美食-兵的料理廚房 Bing’s kitchen,他們家的招牌美食是馬祖特色料理:馬祖魚麵、繼光堡、多種調味醬料(經典肉醬、小魚小卷、義式田園、聖羅勒打拋豬、聖羅勒打拋牛、紅麴干貝xo醬),而且是營養均衡的健康料理,零廚藝懶人如我也能五分鐘上菜,重點是很好吃喔~且來看看我的分享吧!
▼這次收到的是義式田園牛魚麵、聖羅勒打拋豬魚麵,及義式田園牛調味醬料、聖羅勒打拋豬調味醬料,調味醬料不只可以拿來搭配魚麵及繼光堡,也可以配飯,或是煮菜煮湯時加一點增添風味,口味好吃又很百搭。
▼馬祖魚麵裡面有醬包、蔬菜包及魚麵本人。什麼是魚麵呢?它是用50%剝皮去骨的新鮮魚肉,絞成肉泥、加50%太白粉揉搓成糰,揉麵、壓製、切割,再於日光下曝曬兩天製成,是帶有濃濃鮮魚香氣的薄扁麵條,是馬祖特色料理之一。
▼好~這次我弄了義式田園牛魚麵、聖羅勒打拋豬香米飯,搭配幾樣我愛吃的泰式點心(買現成的),就是豐盛又充滿異國風味的一餐,真的五分鐘上菜啦~
▼義式田園牛魚麵
魚麵的調理方式:可以300cc~500cc左右的水滾後,將魚麵、蔬菜包、調味醬料全部丟下去煮一分鐘,就是好吃的湯麵。但這天有點熱,我想吃乾麵,所以我是將魚麵及蔬菜煮一分鐘後撈起,醬料包隔水加熱一分鐘後直接淋在魚麵上,另外可以煎個荷包蛋蓋上去,我這天煎的是蔥花蛋。
▼魚麵很薄,煮熟後有點半透明狀,而且本來魚麵剛從包裝拿出來時小小一坨,我還想說份量看起來有點少,結果煮開後發現變成兩倍大,一份就可以吃得飽飽的。
▼義式田園牛調味醬料吃起來有點微辣,是使用帶筋的牛絞肉、奶油炒雞蛋、滿滿的時蔬,搭配羅勒、迷迭香、奧立岡等香料,有菜有肉有蛋,好吃又營養均衡。
▼我本來還想說半透明狀薄薄的魚麵,吃起來口感會不會軟軟的?結果一吃還滿驚艷的,一咬下去嘴裡充滿鮮魚香氣,麵條口感Q滑帶勁,好好吃~是讓人會一口接一口很順口就吃完的麵條!
▼聖羅勒打拋豬香米飯
說到打拋豬就覺得它應該搭配泰國香米飯,所以我特地去家裡附近的泰式料理店買了香米飯(對~還順便買了上面那一桌點心XD),這道料理的調理方式就更簡單了,把聖羅勒打拋豬調味醬料加熱淋到飯上即可,加熱方式可隔水加熱、或是微波加熱都很方便。然後我也加了蔥花蛋。
▼聖羅勒打拋豬調味醬料,用泰國的醬油蠔油魚露,並加入了大把打拋葉,吃起來就是很道地的打拋豬風味。
▼辣度比田園牛還要再辣一些些,非常下飯!配著泰國香米飯真是不得了,忍不住一盤掃光光!真的很好吃!而且他們的調味醬料吃起來不會很油膩,又有加入蔬菜用料實在,也讓人覺得負擔少了些。
▼這樣五分鐘輕鬆上好菜,果真是零廚藝媽媽幫手!
▼義式田園牛熱壓吐司
最近因為入手了熱壓吐司機,迷上把什麼食材都拿去熱壓一下,隔天早上我突然想到兵的料理廚房調味醬料,做熱壓吐司應該也不錯,於是花了五分鐘快速做了這份早餐,也算是五分鐘創意料理的一種!
▼齁齁~~不是我要說,義式田園牛調味醬料跟吐司也很搭耶!熱壓香香脆脆的吐司搭配這很夠味的醬料,口感及味道都令人十分滿足,早餐吃這樣好奢侈啊~
▼我覺得他們口味真的很不錯,而且也確實吃得出用料實在,很適合餐餐老是在外的外食族,即使懶得自己煮也要顧及營養均衡,對自己好一點,要吃就吃些好東西吧!眼看今年即將邁入尾聲,兵的料理廚房包裝也很討喜,拿來當伴手禮、過年送禮也很適合喔!
兵的料理廚房Bing’s kitchen
電話:0978852023
地址:新北市三峽區學勤路168號
官網:https://www.bingkitchen.com.tw/
Facebook:https://www.facebook.com/BKIT2695/
特色商品:馬祖魚麵、繼光堡、調味醬料
(本篇與廠商合作撰文)