這是我今年第二次去台東，六月端午節假期衝了一趟台東慢漫遊三天兩夜，是豐富的親海行程，台東有山有海，見過台東海線的美，這次我們朝山線出發，這次適逢2023台東光祭展期，參觀結合「回知本」在地元素的聲光藝術作品，還在鹿野高台、中興崗哨眺望台東山線壯麗遼闊的景色，進入達魯瑪克部落體驗 Icibi 地悶食，行程太豐富了，每個我都很喜歡，就跟我們一起探索台東縱谷三天兩夜怎麼玩吧！
池上清河堂 休閒農業體驗區（預約制）
地址： 958台東縣池上鄉龍仔尾9鄰24號
電話： 08 986 2997
臉書：https://www.facebook.com/cinghetang089862997/
第一天抵達台東池上已接近中午，我們要在池上清河堂體驗焢土窯、米苔目DIY，午餐就一起在這裡解決啦！
清河堂位於197縣道3公里處稻米原鄉館對面的農舍，附近有知名的伯朗大道、天堂路，主人張義春及賴秀有夫婦是當地土生土長的客家農戶，清河堂古厝是百年老厝，建造始於西元1905年，樑柱結構是台灣紅櫸木，牆壁則是粘土加稻稈等材料建造，整棟古厝銜接處皆用傳統卡榫工藝，沒有一根鐵釘，所以是可以整棟拆掉重組移動的，大家又叫它移動的城堡。
▼清河堂古厝四周是一片寧靜的稻海，我們造訪的十月中，正是結實累累待收割的時節，一片金黃美不勝收。
▼先來體驗兒時趣味焢土窯，燒窯大約需要1小時30分，燜窯也大約需要1小時30分，共3小時，他們提供預燒窯及入窯服務，可以減少我們等待的時間。
▼燜窯時間差不多了就進行開窯。
▼熱氣騰騰的食材出爐啦！再旁邊就能感受到窯的熱度，將食材取出時要小心喔！
▼一次出爐是十人份的食材，總共有在地土雞、玉米、地瓜、南瓜、土雞蛋及豬肉。
▼玉米、地瓜、南瓜都很甜，土雞蛋QQ的有濃郁蛋香，土雞及豬肉入味又多汁，每一種食材都超級好吃的！
▼還有米苔目DIY，因為我以前在桃園客家庄手作過米苔目，所以知道這種使用純在來米粉手工製作，米苔目會呈現短短的、自然不規則的狀態，而不是像市售米苔目那樣長長肥肥的狀態。
▼這就是現煮出來的手作米苔目啦！口感自然QQ，充滿米香，搭配甜湯鹹湯都好吃！
▼現場還提供兩種鹹的湯頭、一種甜的湯頭，可以搭配米苔目吃，另外還有炒米粉，味道都很讚！這樣手作控窯的一餐，除了豐盛美味之外，也有著人與人間互動的濃厚人情味，以及滿滿童年時期回憶的樂趣呢！
漂流223
地址： 958台東縣池上鄉錦園村一鄰新開園6號
電話： 0953 121 164
臉書：https://www.facebook.com/emilypan223/
ＩＧ：https://www.instagram.com/drifting_223/
這裡有串連二代池上人回池上的故事，是伯朗大道附近喝杯咖啡的好地方，還有各式手工創作：小潘的木雕、海倫的編織、Emily 的彩繪、孟哲的烙刻，我們這次就要來體驗DIY烙刻杯墊。
▼開始前，老師會一邊說著店裡的故事，一邊教學示範。如果你是第一次體驗烙刻，千萬要認真聽喔！這個電烙筆溫度極高，不是開玩笑的。
▼我們體驗的杯墊，其中一面已經有老師的烙刻，是他自己設計的「池上」圖樣，很美吧～
▼這是我大概第五六七八次做烙刻，加上我大學唸工業設計，我還會焊接（好漢愛提當年勇），所以這個電烙筆難不倒我，使用的時候小心一點就是了。
▼當時我眼前正好是牆上這幅天堂路，我就跟著烙刻了天堂路及遠山。
伯朗大道
漂流223旁邊就是知名的傳說中的伯朗大道入口，完成烙刻後還有點時間，當然要來這裡走走，拍個到此一遊照才不枉此生！
▼伯朗大道相框必拍！
▼這把吉他據說也是網美打卡必拍！
▼這條路會進來的都是自行車，他們都會騎在道路兩旁，在道路正中間拍照是OK的，自己注意來車即可！而我們也是快狠準拍好就閃一邊去了。
▼感謝記者慧君姊幫我捕捉馬力歐式跳躍！
▼剛剛做的烙刻杯墊也跟美翻的黃金稻海來一張！
紅葉谷綠能溫泉園區
地址： 953台東縣延平鄉紅谷路121號
電話： 08 956 1068
臉書：https://www.facebook.com/vakanganpark/
紅葉谷綠能溫泉園區位於台東縱谷延平鄉，紅葉少棒的發源地，有著細長迴旋的鹿野溪，地下則蘊藏著炙熱的天然能量，結合溫泉、美食與遊程，同時為再生能源地熱發電的預備基地，還可以預約地熱鑽探專人導覽，近距離了解地下1700公尺的地熱鑽井工程。
目前有推出套票方案，包含水泉區戲水三小時＋特色套餐一份，我們就在這邊用晚餐＋泡溫泉啦！
▼先來去參觀水泉區，入場一律需著泳衣、泳帽。
▼這裡的溫泉清澈細緻，是中央山脈的變質岩溫泉，屬碳酸氫鈉泉，人稱美人湯。
▼3歲以下幼童不建議進入暖泉區，但是現場有適合幼童的戲水區，孩子們還是可以玩得很開心的。
▼我沒帶泳衣，所以就拍個到此一由照，來去吃晚餐囉～
▼在尋星實驗廚房（Bintuhan Kitchen)用餐，Bintuhan是布農族語中「星星」的意思。嚴選在地小農食材，以西式混合原住民式的烹調手法，料理台東縱谷特色食材，菜單也會隨季節而變換。
▼這次品嚐了他們的新菜單：
烤肉特餐－獵人瑪巴格郎的晚餐
勇氣特餐－從法國旅遊去義大利的牡曼
回憶特餐－乘著颱風來的禱覓
暖和特餐－踩著火焰的比尼嘎嘛
菜名取得太藝術，我有點不太清楚哪一道是哪一道，總之吃就對了！！！
▼餐前小點心爆米花、開胃果醋飲、生菜沙拉。
▼這是我的套餐，兩側共八片鍋粑餅，中間是烤鹹豬肉、醃蘿蔔、烤魚，滋味相當不錯，搭配香脆的鍋粑餅很好吃，充滿原住民風味的一餐，份量以一人份來說有點大，那個鍋粑餅我只吃得下三片，其他的我分給左鄰右舍吃了，把大家餵得飽飽的，哈～
▼用餐完畢後，天色已經完全黑了，此時從二樓的步道可以看到整個園區的夜景。
台東關山 茶田關舍民宿
詳細宿泊日記：https://www.mozaiyang.com/blog/post/teafarmland
第一個晚上我們投宿於茶田關舍，這是位於花東縱谷間關山小鎮的民宿，有親子房也有雙人房，情侶、夫妻、朋友、家庭出遊都適合，四周有遠山有良田，景色優美空氣清新，讓人有遠離塵囂的放鬆舒適感。
阿美族 電光社區活動中心
地址： 台東縣關山鎮中興85號956
電話： 08 995 1472
臉書：https://www.facebook.com/kaadaadaan/
電光部落 Kaadaadaan 位於海岸山脈西側的山麓，和臺東關山鎮隔著卑南溪遙遙相對。這裡舊名為雷公火，相傳是因為這裡有泥火山，在夜裡經常引發火源，居民認為那怪火是閃電引起，而閩南語將閃電說成雷公，所以用「雷公火」稱呼。我們在這裡聽在地族人講述部落的故事，還要體驗放竹砲及親手製作原住民粽「阿粨」喔！
▼竹炮發射時會發出很大一聲「KUWANG」，有很好的震攝效果，電光部落先人曾在百年前利用竹炮抵禦清兵，是阿美族電光部落歷史的重要文化用具，在地耆老跟我們講述竹炮的歷史故事，示範竹炮的放法，接下來我們就要自己來體驗囉！
▼竹炮其實沒有什麼殺傷力，主要就是聲音非常響亮，所以有給我們一個耳罩護住耳朵，其實不會很可怕啦！只是放出去時「KUWANG」一聲會讓人震驚一下。
▼電光社區活動中心外有這個傳統樂器，敲打起來聲音還滿好聽，連我完全不會樂器的人都能玩一下。
▼接著就是我最期待也最喜歡的行程，親手製作原住民粽「阿粨」！一開始先由老師講解示範如何製作，教我們識別月桃葉、甲酸漿葉，月桃葉是包在最外面那層硬的葉子（不能吃），甲酸漿葉是包在裡層。蒸熟後軟軟的可以一起吃掉，因為糯米容易造成脹氣，甲酸漿葉可以幫助消化，是原住民美食的智慧。
▼這些是製作阿粨的材料，有糯米、菜脯乾、五花肉、月桃葉、甲酸漿葉。
▼老師示範包的阿粨好漂亮。
▼接下來我們就自己動手啦！
▼其實不會很難，但我還是包得醜醜的，哈！雖然外型不漂亮，但是蒸熟後還是滿好吃的喔！
日出禾作（須提前一日預約）
地址： 95645台東縣關山鎮電光里中興25-1號
電話： 0934 254 225
臉書：https://www.facebook.com/richuhezuo/
年輕老闆從小就在電光部落成長，後來返鄉創業，友善耕作安心好米及咖啡。這裡可以品嚐手沖咖啡，還有體驗親手爆咖啡的樂趣。
▼老闆說～多年前他本來有個計劃需要用到咖啡櫻桃果及生豆，但是因為對咖啡農來說，販售咖啡櫻桃果及生豆的利潤並不好，所以老闆也很難直接買到咖啡櫻桃果及生豆，於是決定自己種植咖啡。
▼老闆用自己種植的咖啡豆手沖咖啡。
▼手沖咖啡氣味香醇，喝起來是濃厚不苦澀的味道。
▼接著就要來體驗親手爆咖啡，老闆會先講解教學。
▼這也是我第五六七八次體驗手工爆咖啡了，也算是有點駕輕就熟啦～哈哈！
▼我之前爆的咖啡火侯都不太夠，爆出來的咖啡偏酸，這次火侯好像比較足夠些，是比較深焙濃醇的氣味。待咖啡豆冷卻後，就可以裝袋封膜啦！
▼自己親手爆的咖啡可以帶回家喔～
黃媽媽手作客家小館（預約制）
地址： 956台東縣關山鎮昌林7號
電話： 08 981 1858
黃媽媽早年是總鋪師，年輕時從跟在師傅身邊的水腳做起，累積多年總鋪經驗，廚藝功夫了得，黃媽媽手作客家小館藏身不起眼的民宅中，而且現在完全採取預約制，Google商家資料上顯示暫停營業，非常神秘，要吃上一頓不是那麼容易，我們這次有幸能在這裡吃午餐實在太有口福了！
▼黃媽媽經典又豐盛的客家料理，在關山地區相當有名氣，我雖然不是客家人，但是從小在新竹長大，客家菜吃了不少，非常喜歡客家料理，這裡每一道都很厲害，篇幅有限我就挑幾道特別喜歡的來說說吧！
▼鹹酥鴨
很少吃到這樣整隻的鹹酥鴨，一上桌就香氣撲鼻，黃媽媽這邊還有提供剝鴨服務，可以幫忙把鴨拆好讓大家方便吃，但是我們同團的LULU美眉太厲害，三兩下幫我們把鴨剝好了！外皮酥脆、鴨肉多汁，真的超好吃的沒話說～
▼客家封肉
誰能抗拒這種滷得油油亮亮、肥瘦相間的五花肉呢？根本下飯神器，不多扒兩碗飯走不出去…我就是怕吃太多白飯，所以這個我只吃了一小塊，真是太好吃了意猶未盡啊！
▼薑絲炒大腸
經典客家菜，一定要品嚐的啊！口味酸酸的很開胃，大腸有軟，口感不至於太有嚼勁咬不動，對於我這種中年牙口不好的婦女來說很友善。
▼苦瓜封肉
苦瓜清爽降火氣，在吃多了大魚大肉後，是非常爽口的一道菜，加上裡面的肉餡一起吃，味道清甜不膩口。
福鹿山休閒農莊
地址：955台東縣鹿野鄉高台路42巷
電話：08 955 0797
臉書：https://www.facebook.com/profile.php?id=100064391724130
位於鹿野高台附近的休閒農莊，可以遠眺河谷跟群山美景，還可以欣賞別人玩飛行傘、熱氣球，農莊裡面可以品茶，也有販賣各種茶葉、茶包、伴手禮、零食飲料，是旅途中休息看美景的好地方。
▼台東熱氣球嘉年華就辦在鹿野高台，今年有可愛的媽祖熱氣球喔！
▼我們在這裡品嚐了蜜香紅茶、紅烏龍，風味獨特香醇，兩種我都喜歡，但紅烏龍更讓我驚艷一些，跟以往喝過的烏龍茶不太一樣，有一股清新甘醇的氣味，原來紅烏龍發酵程度約80%，茶湯呈現紅琥珀色，看起來像紅茶，喝起來卻有烏龍茶的風味，好特別啊～
▼我非常喜歡這裡的景色，眺望鹿野高台遼闊的美景，呼吸新鮮的空氣，休息一下再出發，挺愜意的～
中興崗哨
地址： 955台東縣鹿野鄉和平路196號
位於鹿野溪及卑南溪的匯流口高台處，鹿野鄉巴拉雅拜部落，以前是守護鹿野溪橋的軍用崗哨，後來重新修整，2022年開始成為旅遊驛站，是台東最新打卡秘境，左邊是海岸山脈，右邊是中央山脈，如果你是鐵道迷，這裡是很讚的火車拍攝景點喔！
▼一樓有間簡易咖啡廳，還有一個小賣部。
▼二樓的裝置藝術，它是寄居蟹，不是龍蝦喔！
▼這邊就是眺望火車經過的最佳取景位置！
▼如果想拍攝火車頭，就要查詢台東往鹿野的北上班次，這裡火車班次比較啷，記得要抓好時間快狠準拍攝喔！
▼喔耶～我有跟火車合照到！
▼這是傳說中的鸞山美人山，山脈形狀貌似一位側躺的美人而得名，是這裡的秘境大景，如果雲霧太大部一定看得到，我們那天能拍到真是太幸運了！
2023 台東光祭．回知本
展期：2023.10.06～11.19
官網：https://www.taitunglightfestival.com/
這趟台東行適逢2023台東光祭展期，今年以「回知本」為主題，不論在外走了多遠，孕育自己長大成人的家鄉，永遠承載最多溫暖的情感，台東光祭運用當代手法呈現在地元素，以聲光藝術陪伴人們回知本，在光彩奪目的作品中，聆聽屬於這片土地的美好故事。
篇幅有限放上幾個我特別喜歡的作品，現場觀賞還是比看照片更有感染力，你們有時間的話展期內趕快衝一趟吧！
▼泉沓 Rumblings in spring
作者：貳進 2enter
▼回聲光譜 Echo Spectrum
作者：黑川互動媒體藝術 X 山影藝術實驗所
Peppercorns Interactive Media Art X SANYIN Visual Art Lab
▼山海絡 Mountain and Ocean Interwoven
作者：王振瑋 Wang Zhen-Wei
▼美麗的稻穗 Beautiful Rice Ears
作者：峨冷‧魯魯安 (安聖惠) Eleng Luluan
▼洄・尋 Migratory・Searching
作者：有用主張 UxU Studio
▼遷徙中的蝴蝶 Migratory Butterfly
作者：森岡厚次 Morioka Koji
▼植光・花 Lighting Flowers
作者：蔡宜婷 Tsai Yi-Ting
知本金聯世紀酒店
詳細宿泊日記：https://www.mozaiyang.com/blog/post/century-hotel
Taromak 達魯瑪克部落
這是台東縣境內唯一的魯凱族部落，左右緊鄰卑南族與排灣族部落，仍延續著傳統魯凱文化。Ta：我們，romak：家，Taromak 即「我們的家」的意思。
在這裡，我們由在地族人引導沿著森林山徑探索部落，認識山林，體驗達魯瑪克 Icibi 地悶食，DIY製作無塑餐具，取材於大地，用完亦可回歸大地，從餐具到廚餘都可以直接當作堆肥，友善環保這片土地。
▼進入部落前，由生態導覽老師力元哥帶我們進行入山儀式，虔誠的擺放檳榔與酒，為接下來的部落山林體驗祈求平安順利。
▼Icibi 地悶食顧名思義是埋在土裡或用地灶烘烤食物，是最自然環保的無鍋具料理，這是我們今天的午餐，從無到有老師會手把手的帶我們體驗，先來製作要悶食用的石堆，點火預熱。
▼我們的食材有豬肉、野菜、地瓜、南瓜、玉米筍，食材的堆疊方式也是有學問的，慢熟的食材要放在最上面及最下面，中間則是放較容易熟的食材，這樣受熱才會均勻。傳統的地悶食是用芋頭葉包裹，給我們體驗則是換成錫箔紙。
▼包裹嚴實的食材埋入剛剛預先起火的石堆中，接著就等它悶熟就可以開動啦～
▼在等候食材悶熟的時間，我們開始動手製作餐具，取之於大地的無塑餐具也是先人的智慧，像這個竹筒做的杯子，簡單好用，又不造成環境負擔。
▼等候的過程中我們也來個小點心，這是部落自己製作的洛神山楂塔，我們搭配在地手沖咖啡，真是太享受了～
▼地悶食時間差不多了，力元哥帶我們進行開挖工程！石頭的餘溫很高，要戴上厚手套，動作要小心喔！
▼一打開就聞到撲鼻而來的香氣，天然原汁原味的食材美味又健康，還有部落媽媽煮的鹹魚飯及竹筍湯，鮮甜好吃，這一頓我挺喜歡的，還喝了兩碗湯呢！
上次踩完台東海線三天兩夜的行程，我就覺得台東真是個好美好純樸的地方，很值得再來走走，這次縱谷三天兩夜的行程，我也都很喜歡，所以在寫這篇遊記時根本無從取捨，乾脆全部都寫進來了，篇幅實在有點太長，感謝能收看到最後的朋友們，但即使我遊記寫得再完整，都遠不及你們親自去走走、親眼去看看，所以快找個時間，出發去台東深度體驗吧！